La sostenibilità abbraccia anche McDonald's
"McDonald's" avanza la sua marcia verso il mondo della eco-sostenibilità puntando sull'alta qualità. E' recente, infatti, l'importante riconoscimento ufficiale che la "McDonald's Italia" ha ricevuto grazie alla realizzazione del ristorante di San Giovanni Lupatoto, alle porte di Verona. La consegna della "targhetta" in Piazza Castello, nella città di Milano, in occasione dell'evento "Sfida del cubo di ghiaccio". Tale ambito riconoscimento rilasciato alla "McDonald's" equivale alla "certificazione CasaClima Nature". La "targhetta" è, a sua volta, diventata un prestigioso simbolo di comfort e di efficienza energetica.
(Ottimo impegno verso l'ambiente da parte della casa "McDonald's").
Nello specifico si tratta di un protocollo che - si legge sul sito ufficiale dell'agenzia CasaClima - permette di valutare e di certificare un edificio non solo dal punto di vista dell´ efficienza energetica, ma anche rispetto agli impatti sull'ambiente e sulla salute e benessere delle persone". Dunque, per ottenere tale certificazione vengono presi in esame e valutati attentamente tra le altre cose: gli impatti ambientali dei materiali e dei sistemi impiegati nella costruzione; l´impatto idrico dell´edificio; ed ancora il comfort ambientale ed acustico; e la protezione dal gas radon (gas molto pericoloso se inalato).
"Questa esperienza - ha dichiarato Alessandro Moscardi, Development Director di McDonald's Italia - non vuole però restare isolata, bensì diventare uno standard comune a tutte le nuove aperture di ristoranti nella formula McDrive, una decina all'anno". Il "McDonald's" si avvia in questo modo, pian piano, passo dopo passo, verso un sano miglioramento grazie all'utilizzo di innovative tecnologie, di materiali ecologici ed ancora grazie ad una riduzione continua della produzione di emissioni di carbonio. Nello specifico se facciamo una analisi viene fuori che nell'arco di tempo a cavallo tra l' anno 2009 e l'anno 2013, in tutti i locali McDonald's aperti nel nostro paese, la produzione di Co2 è diminuita in modo molto significativo. In quattro anni cioè è riuscita a rdurre di circa 53% le emissioni di anidrice carbonica provenienti dai consumi di elettricità, di gas, di acqua, di rifiuti, di consumi generali. Come si è giunti a questo traguardo così importante? Sono state cambiate le apparecchiature, sono state seguite le "buone pratiche" di uno stile di vita sostenibile contro gli sprechi inutili.
E' chiaro che "McDonald's" ha voluto fare suo il manifesto sulla sostenibilità dell'agenzia "CasaClima": "Uno sviluppo attento al futuro deve conciliare equità sociale, attenzione ecologica ed efficienza economica. E' però indispensabile intervenire rapidamente. Non abbiamo più tempo da perdere. E' giunto il momento di agire in modo risoluto a livello mondiale".
In Italia sono quasi 500 i ristoranti "McDonald's" presenti. Ebbene ogni anno si riescono ad ottenere risultati strepitosi per quanto riguarda il "risparmio". Si parla di 16.500.000 litri d'acqua (pari a 6 piscine olimpioniche); 600 tonnellate di cellulosa, (pari a 1.800.000 alberi). Ma l'ascesa verso il sostenibile da parte della celebre casa non si ferma qui: sono stati anche messi su edifici quasi totalmente" riciclabili". Nel 2009 il materiale riciclabile utilizzato per i fabbricati era del 25%; mentre 4 anni dopo, nel 2013, già si parlava di una percentuale pari al 90%. Dunque è sicuramente da sottolineare l' importante e positivo aumento.
Tra le curiosità: la consegna della prima targhetta "CasaClima nature" per un edificio abitativo risale al 02 luglio del 2010. C'è da sottolineare che ottenere una certificazione CasaClima Nature sia un evento sempre più ricercato. E' per questo che ultimamente se si costruisce lo si fa rispettando sempre più le buone regole di efficienza energetica e dunque di eco-sostenibilità. Il marchio "CasaClime" ha ottenuto una grande attenzione anche a livello nazionale.
Tra le certificazioni messe a punto dall'agenzia "CasaClima", oltre a "CasaClima nature" figurano: "ClimaHotel"; "CasaClima Habitat"; "CasaClima Wine"; "CasaClima Work & Life"; "CasaClima MobileHome".
