Per un'agricoltura sempre più rispettosa del nostro ambiente, se ne parla a Torino
Proiettiamoci sempre più verso un mondo eco-sostenibile e perchè no, partendo anche dal cibo. Nella città di Torino si svolgerà il 24 ottobre 2014, un interessante seminario aperto a tutti, dove si parlerà in modo approfondito di come riuscire a produrre cibo in maniera sostenibile contribuendo in questo modo a favorire un'agricoltura sempre più rispettosa del nostro ambiente. L'intento principale dell'appuntamento è quello di affrontare tutte quelle problematiche che sono indissolubilmente legate alla sostenibilità delle filiere agroindustriali. Il seminario (promosso dalla Fondazione per lo Sviluppo Sostenibile), che porta il titolo "Iniziative per la sostenibilità delle filiere agroindustriali", rientra nell'ambito del "Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre" ed è organizzato dal Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare.
In tale occasione, prevista dalle ore 12,00 alle ore 17,30, prenderanno parte numerosi esperti del settore, rappresentanti della Commissione europea, del mondo della ricerca, delle università e dell'industria, che si andranno a confrontare vis a vis. Attenzione sarà posta, tra le altre cose, sulle filiere del vino, dell' olio, dell' allevamento. Saranno Gian Luca Galletti, Ministro dell' ambiente, ed Eduardo Rojas Briales, Commissario delle Nazioni Unite a Expo 2015, dare il via all'incontro. Si cercherà durante il seminario di creare una ferma collaborazione con proposte volte a dare vita ad una agricoltura definita "sostenibile". Come valorizzare "ambientalmente" le filiere produttive del nostro Paese? Come sostenere la "dieta mediterranea", importante modello di sostenibilità ambientale e sanitaria?
La "Fondazione per lo Sviluppo Sostenibile", nasce nell'anno 2008 per iniziativa di imprese, associazioni di imprese ed esperti della sostenibilità, che puntano a favorire lo sviluppo della green economy in Italia.
Il "Salone internazionale del Gusto e Terra madre", si svolgerà dal 23 al 27 ottobre 2014. L'evento vuole essere un terreno feritile per parlare in modo concreto di economia sostenibile. Previste numerose conferenze.
(Le regole del buon vivere tutelano il nostro ambiente).
Sottolineamo quella dal titolo "Quando le regole servono a tutti: l'agricoltura di qualità a tutela della salute e dell'ambiente". A moderare l'incontro è Walter Nicoletti giornalista "Buonagricoltura". Si legge nella presentazione: "In attesa che i cambi culturali – inevitabilmente lenti – ci conducano verso la sostenibilità, tre comuni trentini hanno varato regolamenti per evitare, sui loro territori, i danni della chimica di sintesi in agricoltura. Un piccolo gesto, pratico ed efficace, che può facilmente essere emulato. Lo raccontano i tre sindaci coinvolti, nella speranza che tanti amministratori, in tutta Italia ed Europa, vogliano seguire il loro esempio". Sottoliniare sottolineare
Sabato 25 ottobre, alle ore 15, nella Sala Gialla, da non perdere l'incontro dal titolo "Cibo ed economie locali per uno sviluppo sostenibile", lezioni delle comunità indigene di Terra Madre. A moderare l'incontro è Phrang Roy, coordinatore dell' "Indigenous". In tale occasione, si ritroveranno le rappresentanze di tanti popoli indigeni e autoctoni di Terra Madre. Si parla di "conoscitori delle risorse del mare, delle foreste, della montagna, si incontrano. Custodi di territori e tradizioni, sono però le comunità maggiormente esposte alle conseguenze della cattiva gestione delle risorse del pianeta: dall'inquinamento, all'omologazione dei consumi, dai cambiamenti climatici, alle scelte economiche".
